المكرونه بكفته الدجاج ..شيف مجدى عرفة

المكرونه بكفته الدجاج ..شيف مجدى عرفة

المكرونه بكفته الدجاج
المقادير
نص كيس مكرونه مسلوقه
نص كيلو صدور دجاج مفرومه
بصلتين مقطعين ناعم
قطعة زنجبيل اخضر مبشور ٣ سم
3فصوص ثوم
2حبة جزرمبشور
2 حبه فلفل رومي مفروم خشن
حزمه بقدونس مفرومه
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة صغيرة اوريجانو
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه مطحون
ملعقة صغيرة بهارات مشكله
ملح و زيت زيتون

للصوص
*****
3 حبات جبنه كيري
٢ كوب كريمه
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
كوب كبير ماء
في الخلاط نطحن صدور الدجاج ناعم
في مقلاه نضع زيت زيتون والبصل والفلفل ونتركه حتي يذبل
ثم نضيف الجزر المبشور
ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل والبهارات والملح ثم نضيف الكاتشب
نخلط هذه الخضر مع الدجاج ويكوروا ويدخلوا الثلاجه ساعه
تشوحهم في قليل من زيت الزيتون ثم نضيف قليل من الماء ونغطيهم حتي النضج
في الخلاط نحط الجبن والكريمه والماء والمايونيزونضربهم ويتبلوا بالملح والفلفل
نضعهم علي النار يغلوا غلوه مع الكفته ثم يخلطوا مع المكرونه المسلوقه
شارك هذا المحتوى فى
المشاهدات : 161 عدد التعليقات : 0 أضيف فى : 9/10/2016

إرسال تعليق

دخول برمجة :