الطب والصحة

فوائد البطاطس للصحة

فوائد البطاطس للصحة
كتب-محمدحمدى السيد
تعد البطاطس من الأكلات الصحية جدا ؛لانها تحتوى على الألياف الغذائية العالية التي توفر حماية كبيرة ضد العديد من الأمراض والحفاظ على صحة الجسم ،ولكن يفضل الابتعاد عن البطاطس المقلية والتى تحتوى على دهون زائدة،وينبغى تناولها مسلوقة-فى الماء- لتمتع بفوائدها العظيمة والفوائد الصحية لتناول البطاطس هى كالتالى:
1- الحماية من مرض الروماتيزم : البطاطس هي مصدر ممتاز من الكالسيوم والمغنيسيوم وبالتالى فهى تساعد في الحماية من مرض الروماتيزم.
2- التخفيف من الالتهابات : العناصر الغذائية في البطاطس مثل فيتامين C، وفيتامين B والبوتاسيوم هي مصدر جيد لتخفيف الالتهابات، الداخلية والخارجية على حد سواء مثل التهاب الأمعاء والجهاز الهضمي.
3-تحسين وظيفة الدماغ : تعتمد وظيفة الدماغ(المخ ،المخيخ ، النخاع المستطيل..) بشكل كبير على امدادات الاوكسجين، ومستوى الجلوكوز، والمغنيسيوم، والزنك ، والفوسفور،و فيتامين B وبعض الهرمونات، مثل الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 و البطاطس تلبى جميع هذه الاحتياجات المذكورة.
4- تسهيل الهضم : البطاطس غنية بالكربوهيدرات؛ ولذلك فأنها تسهل عملية الهضم.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق