كيف تستخدم ورق الالمنيوم دون أن يضرك
بني سويف : فاطمة عمارة
معلومــــة ربمــا تعرفهـــا لأول مـــــرة
نحن نعلم ان ورق الألمنيوم له وجهان وجه لامع .. ووجه غير لامع
١ – يتكوّن هذا الورق من وجهَين :
وجه لامع ، والوجه الآخر غير لامع .
– يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط ،
أي الوجه اللامع مُلاصق للطعام الساخن .
– بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط ، أي الوجه غير اللامع مُلاصق للطعام البارد .
٢ – يُمنع استخدام ورق الألمنيوم في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام وإدخاله إلى الفرن .
– حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورق إلى الطعام والتفاعل معه ،خاصةً إذا كنت تستخدم الحامض أو الخل في عملية الطبخ .
٣ – إذا اضطررت لاستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ ؛
– ضع بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف ( الكرنب )
ثم ارمها بعد الطبخ ، لا تأكلها أبداً ولا تتركها مع الطعام ،
او استخدم ورق الزبدة قبل التغليف بالالومنيوم .
