طريقة عمل طاجن البطاطس
أعداد/سحرعبدالوهاب
تعد البطاطس من الذ الوجبات النشوية كما إنها تتمتع بوصفات عديدة تجعل الجميع يحبونها ولاتخلو العزومات من وجودها علي السفرة فاالجميع يعشقها اليكم واحدة من وصفات البطاطس
تحضير مكونات الطاجن
كيلو بطاطس متقطعة حلقات
طماطم مقطعة شرايح
ملح
فلفل اسود
معلقة صغيرة بهارات لحمة
تلات قرون فلفل حار مفروم
قرنين فلفل رومي اخضر مقطع شرايح
بصلتان متقطعين شرايح
لتر معجون طماطم مضروب بالخلاط
مكعب مرقة
معلقتين سمنة
طريقة تحضير طاجن البطاطس
نشوح البصل في معلقة السمنة لحد مايدبل شوية نضع عليه الفلفل الحامي وفلفل اسود وملح وطماطم حلقات ورشة بهارات لحمة وفلفل رومي شرايح وبطاطس حلقات وعصير الطماطم
نتركه يغلي ثلاث دقائق علي النار نطفي عليه ونضعه في طاجن فخار وعلية معلقة من السمنة البلدي وندخله الفرن ونغطيه بالفويل نخرجه بعد النضج
ويقدم مع المخلل وصحتين وهنا
