“أنماط غذائية تعزز الشيخوخة الصحية: دراسة طويلة الأمد تكشف الأسرار”
"أنماط غذائية تعزز الشيخوخة الصحية: دراسة طويلة الأمد تكشف الأسرار"
“أنماط غذائية تعزز الشيخوخة الصحية: دراسة طويلة الأمد تكشف الأسرار”
بقلم: أشرف ماهر ضلع
كشفت دراسة علمية جديدة، نُشرت في دورية Nature Medicine، واستمرت لأكثر من ثلاثين عامًا، عن ارتباط وثيق بين أنماط غذائية محددة وبين الشيخوخة الصحية، مشيرة إلى إمكانية تعزيز جودة الحياة والتقدم في العمر دون أمراض مزمنة من خلال التزام غذائي مدروس.
الدراسة التي أجريت على أكثر من 105 آلاف مشارك تتراوح أعمارهم بين 39 و69 عامًا، أشرف عليها باحثون من جامعة هارفارد بقيادة الدكتور فرانك هو، وهدفت إلى تحليل العلاقة بين العادات الغذائية في منتصف العمر واحتمالية الوصول إلى السبعين بصحة بدنية وعقلية جيدة.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين اتبعوا ما يعرف بـ”مؤشر الأكل الصحي البديل” (AHEI) كانت لديهم فرصة أكبر بنسبة 86% للتمتع بشيخوخة صحية مقارنة بغيرهم. ويتميز هذا النظام الغذائي بالتركيز على تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، مع تقليل اللحوم الحمراء والمصنعة والمشروبات المحلاة.
كما تضمنت الدراسة تقييمًا لثمانية أنماط غذائية، من بينها النظام المتوسطي، والنظام النباتي الصحي، ونهج DASH لخفض ضغط الدم، وخلص الباحثون إلى أن الأنماط التي ترتكز على الأغذية النباتية الكاملة وتقلل الأطعمة المعالجة ترتبط بشكل كبير بالصحة في مرحلة الشيخوخة.
وفي تصريح خاص، أوضحت خبيرة التغذية بجامعة هارفارد، مارتا غواش-فيري، أن “نتائج هذه الدراسة تسلط الضوء على أهمية التغذية المتوازنة في الحفاظ على الاستقلالية والنشاط البدني والعقلي مع التقدم في السن، مما يسهم في تحسين جودة الحياة”.
وتؤكد الدراسة أن الصحة لا تُبنى في لحظة، بل تُصنع مع كل وجبة. وفي ضوء هذه النتائج، تبرز الحاجة الماسة إلى تعزيز التوعية الغذائية وتضمين هذه الأنماط الصحية في السياسات العامة والمبادرات الصحية، للتمكين من الشيخوخة بكرامة ورفاهية.
