ندوة توعية حول العادات الغذائية الغير صحية والوقاية منها
كتب /احمد عمر
يبدى الخبراء فى مجال التغذية الصحية فى السنوات الأخيرة اهتماما متزايدا لتوعية ربات المنازل بشكل خاص بأهمية اختيار الأطعمة وطهيها بصورة عملية صحية سليمة مع عدم إهمال اصول التغذيه وفى إطار محور الصحة للهيئة العامة للاستعلامات نظم مركز النيل للاعلام بالسويس اليوم ندوه حول العادات الغذائية الغير صحية والوقاية منها
حاضر فيها دكتورة /اشواق احمد رئيس قسم الارشاد بمديرية الطب البيطرى بالتعاون والتنسيق مع إدارة الخدمة العامة وإدارة الرائدات الريفيات بمديريه الشئون الاجتماعية وقد تحدثت دكتورة اشواق حول النظام الغذائى الغير صحى وقلة النشاط البدنى
من أبرز المخاطر العالمية التى تهدد الصحة وتبدأ الممارسات الغذائية الصحية فى مرحلة عمرية مبكرة وايضا يساعد اتباع نظام غذائي صحى طوال مسار الحياة على الوقاية من سوء التغذية باشكالة كافة فضلا عن الأمراض الغير سارية كما قدمت نصائح عملية للحفاظ على نظام غذائى صحى من الفواكه والخضروات وكيفية تعزيز النظم الغذائية الصحية وإشارت إلى العادات الغذائية الخاطئة وكيف يمكن استبدالها بعادات صحية
وتزامنا مع العد التنازلي لاقتراب عيد الاضحى المبارك استعرضت دكتورة اشواق خطوات الذبح الشرعى لاضحية العيد واجزاء الأضحية وايضا طرق حفظ الأغذية وأمثلة على حفظ الأغذية وتخزينها لتقليل من فرص ظهور الكائنات الحية الدقيقة كبعض انواع البكتريا والفطريات علما بأن حفظها على نكهة وملمس وجودة الصنف الغذائى وقيمتة الغذائية
إلى جانب التقليل من هدر الطعام الزائد والمحافظة عليها كما أكدت على أن الاهتمام بطريقة تخزين الأغذية بشكل صحيح يقلل من فرص تعرضها للتلف أو تسببها ببعض المشكلات الصحية عند تناولها فى بعض الأحيان
