Uncategorized
بالفيديو صدى مصر تتجول داخل حلقة السمك بسوق الانصاري بالسويس
بالفيديو صدى مصر تتجول داخل حلقة السمك بسوق الانصاري بالسويس
بالفيديو
صدى مصر تتجول داخل حلقة السمك بسوق الانصاري بالسويس
تقرير . ابراهيم ابوزيد
مونتاج. أحمد عمر
تجولت كاميرا صدى مصر اليوم داخل سوق الأنصاري بمحافظة السويس وبالتحديد داخل حلقة السمك للتعرف على أنواع السمك التي تشتهر بها المحافظة وكمان أسعار وطريقة شوي السمك
في البداية ألتقينا داخل السوق بأحد بائعي السمك ويدعي أحمد ابراهيم من اهالي السويس الذي قال ان أسماك القنال هي من أكثر المبيعات داخل المحل مثل الشخرم والحفارة والسهلية والسيجان
وان المواطنين الذين يأتون من خارج المحافظة بيحبو الاسماك صاحبت الأحجام الكبيرة مثل الشعور والبياض والكشر والحرير وعن انواع الاسماك الموجودة داخل المحل قال انه بيبيع عدة انواع منها، البياض وسعره 60 جنيه للكيلو و البلاميطه والواحده تزن حوالي 4كيلواجرام وسعرها حوالي 150جنيه،وايضا شبش قاروس، وسمك موسى وهي سمكه بعين واحده،وسمك البياض الكبير، وايضا سمك البهار، وسمك لود، وبوري بلدي،والحارت
واكد ان موسم الصيد بيبتدي من شهر 9 وينتهي في شهر 5وأنهم بيجيبو الأسماك من منطقة الياتكه والساحل.
ويحكي الحاج محمود أحمد لكاميرا صدى مصر وهو أحد المواطنين السوايسه الزائرين دائما لسوق السمك لحبه في أكل السمك باستمرار وقال انه يحب يأكل سمك الشعور والخنزيرة والبوري والشبار وان اسماء الأسماك تختلف من محافظة لأخرى وعن اسعار الأسماك قال أن الأسعار هذه الأيام مرتفعة بشكل كبير غير أسعار زمان .
والتقت كاميرا صدى مصر أيضا بعم احمد الشهير بسمبو وهو يشوي الاسماك وقال انه محافظة السويس وان اخذ مهنة شوي السمك بالوراثة وعن انواع السمك ال بيشويها هي الحفاره و السجان والشخرم والسهليه والشبار والبوري والكابوريا
واكد ان شوي السمك مش كله واحد بيختلف حسب نوع السمك وان سمك البوري والشبار من اكثر الانواع ال بيتم شويها من المواطنين وان هناك بعض الاسماك يتم وضع خلطه لها حسب طلب الزبون وعند سؤاله عن اكثر الاسماك حبا للسوايسه قال سمك الجمبري.
