رئيس شعبة المخابز: أسعار الخبز السياحى مرشحة للزيادة الشهر المقبل.
كتبت مروه عبد الرازق
قال خالد فكرى، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار الخبز السياحي مرشحة للارتفاع خلال شهر سبتمبر المقبل، بالتزامن مع تطبيق الزيادة الجديدة فى أسعار الكهرباء بنسبة 12%، وهو ما سينعكس على تكلفة الإنتاج.
وأضاف فكرى لـ«المصرى اليوم» أن أسعار الخبز السياحي شهدت بالفعل ارتفاعًا خلال الأيام الماضية، بنحو 25 قرشًا للرغيف، نتيجة زيادة أسعار الدقيق، موضحًا أن سعر طن الدقيق ارتفع بنحو ألفى جنيه، من 18 ألف جنيه إلى 20 ألف جنيه، متأثرًا بارتفاع الأسعار فى البورصة العالمية.
وأوضح أن أسعار الخبز السياحى تختلف من منطقة إلى أخرى وفقًا لعوامل عدة، من بينها قيمة الإيجارات، وتكلفة العمالة، ومصاريف نقل مستلزمات الإنتاج، لذلك تختلف الأسعار بين القاهرة الجديدة والمناطق الشعبية.
وأشار إلى أنه لا توجد آلية رقابية موحدة لتنظيم أسعار الخبز السياحي، موضحًا أن «كل مخبز يعمل وفق آليته الخاصة، وفى النهاية تحكم السوق قانون العرض والطلب»، مطالبًا وزارة التموين والتجارة الداخلية بإعادة تفعيل القرار الوزارى الخاص بتنظيم أسعار الخبز السياحى لضبط الأسواق.
وحول ما إذا كان استبعاد عدد من المواطنين من منظومة الخبز المدعم قد أدى إلى زيادة الإقبال على الخبز السياحى ومن ثم رفع أسعاره، أكد فكرى أن ذلك لم يكن سببًا فى الزيادات الأخيرة، موضحًا أن ارتفاع الأسعار يرجع إلى زيادة تكلفة الإنتاج، وعلى رأسها أسعار الدقيق، وليس إلى زيادة الطلب.
وأضاف أن أسعار الخبز السياحى ارتفعت منذ اندلاع الحرب الروسية- الأوكرانية بأكثر من أربعة أضعاف، نتيجة الزيادات المتتالية فى أسعار مستلزمات الإنتاج.
